隨著市場的發展冷柜的使用越來頻繁，商場超市、便利店、酒店等都可以看到冷柜的使用。我們知道冷柜有分為家用冰柜和商用冷柜，具體如何區分呢？現在教大家如何區別家用冰柜和商用冷柜，以免買錯造成不必要的損失。

1、家用冰柜按其功能分為冷凍柜、冷藏柜、冷藏冷凍柜和冷藏冷凍轉換柜。家用冷凍柜的容積一般在200L以下，按其結 構形式可以分為臥式冷凍柜、立式冷凍柜和臺式冷凍柜。

2、家用冰柜一般按三星級設計，柜內溫度在-18℃~-28℃，用于貯存冷凍食品。因溫度單一，因而結構簡單；冷凍 能力大，一般家用冷凍柜的容積為100L；具有：深冷速凍能力，不破壞食品的風味；保溫效果好，一般停電24小時不 會出現化霜現象。

3、家用冷藏冷凍轉換柜的冷藏冷凍為同一室，冷藏和冷凍功能的轉換是通過操作轉換開關置于“ON”位置時冷凍功能狀 態，箱內溫度為-18℃以下。將開關置于“OFF”位置時為冷藏功能狀態，箱內溫度為-5~10℃，使用時可根據需要隨 意調節。

4、家用冷藏柜的使用溫度為0~10℃，沒有冷凍功能，專門用來貯存果蔬、飲料等。其門體結構為中空透明玻璃，內設照 明燈，可以對內部貯存物品一目了然。

5、商用冷柜一般分為便利店冷柜（又名飲料柜）、超市冷柜（又名冷食柜）、廚房冷柜三大類，容積從20L到1600L 不等。其中便利店冷柜內溫度在 0-10度，廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為 立式（前開式）、頂開式、風幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風幕式包括前敞 口和頂敞口兩種。目前，國市場以立式便利店冰柜為主。

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